Está no ar o podcast BARMAN DAS HORAS VAGAS – cultura alcoólica para amadores. Nossos programas são preparados especialmente para o público não profissional e tem como objetivo principal a difusão da cultura da coquetelaria e a formação de um novo público, até então, distante do universo dos coquetéis.
A cada episódio, Gustavo Zaparolli e Felipe Romano, apresentam um pouco do universo cultural que circunda o coquetel eleito da vez. De uma forma bem-humorada e descontraída, falam um pouco da receita, técnicas básicas, história e também das impressões e experiencias pessoais com o referido drink. O programa se completa com o quadro Beber e Comer apresentado por Ale Stagetti, que traz opções de harmonização e de como introduzir o drink junto à refeição.
O que seria o Gustavo Zaparoli? Coloca num mixing glass 37 anos de uma vida intensa na busca por curiosidades das mais diversas possíveis; 10 anos de Faculdade de Biologia, com Mestrado e Doutorado na área de Genética e Biologia Molecular; e 19 anos se aventurando pelo universo de cervejas artesanais. Finalize com um casamento e dois filhos. Tá feito… pode aproveitar.
Um barman de familia! Casado, pai de 7 filhos (isso mesmo, não digitei errado, 7!). Foi enviado em 2011, com esposa e filhos, para viver na Dinamarca como Familia Missionaria da Igreja Católica. É artista visual de formação acadêmica, iniciou seus estudos de saxofone aos 11 anos, o que lhe confere um vasto repertório musical. Hoje, trabalha como técnico gráfico e nas horas vagas, prepara coquetéis. Idealizou o podcast quando se cansou de procurar, sem encontrar, um podcast assim, em português.
Publicitário e Designer há mais de 20 anos, é Fundador da Agencia Higgs de Publicidade. Ale fez na comunicação sua carreira, mas a paixão pela cozinha desde criança nunca foi deixado de lado. Prova do seu amor pela culinária está na criação. Há 3 anos vive na Itália e como bom Italiano sabe que comer é bom e bebendo é ainda melhor, aceitou o convite do Romano para trazer opções de harmonização com os drinks.
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Barman Das Horas Vagas2023-12-20 08:44:512025-05-23 09:02:08NEW YORK SOUR
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Barman Das Horas Vagas2023-03-17 14:04:152025-05-23 09:02:37The Last Word
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Barman Das Horas Vagas2023-02-10 05:16:462025-05-23 09:02:44Pisco Sour
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Barman Das Horas Vagas2023-01-19 17:51:232025-05-23 09:02:49Hanky Panky
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Barman Das Horas Vagas2022-12-27 11:02:002025-05-15 10:41:46Mint Julep
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Barman Das Horas Vagas2022-10-05 08:00:252025-05-15 10:43:11bloody MaryFale conosco pelos emails:
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