Está no ar o podcast BARMAN DAS HORAS VAGAS – cultura alcoólica para amadores. Nossos programas são preparados especialmente para o público não profissional e tem como objetivo principal a difusão da cultura da coquetelaria e a formação de um novo público, até então, distante do universo dos coquetéis.

A cada episódio, Gustavo Zaparolli e Felipe Romano, apresentam um pouco do universo cultural que circunda o coquetel eleito da vez. De uma forma bem-humorada e descontraída, falam um pouco da receita, técnicas básicas, história e também das impressões e experiencias pessoais com o referido drink. O programa se completa com o quadro Beber e Comer apresentado por Ale Stagetti, que traz opções de harmonização e de como introduzir o drink junto à refeição.

Romano

Um barman de familia! Casado, pai de 7 filhos (isso mesmo, não digitei errado, 7!). Foi enviado em 2011, com esposa e filhos, para viver na Dinamarca como Familia Missionaria da Igreja Católica. É artista visual de formação acadêmica, iniciou seus estudos de saxofone aos 11 anos, o que lhe confere um vasto repertório musical. Hoje, trabalha como técnico gráfico e nas horas vagas, prepara coquetéis. Idealizou o podcast quando se cansou de procurar, sem encontrar, um podcast assim, em português.

Zapa

O que seria o Gustavo Zaparoli? Coloca num mixing glass 37 anos de uma vida intensa na busca por curiosidades das mais diversas possíveis; 10 anos de Faculdade de Biologia, com Mestrado e Doutorado na área de Genética e Biologia Molecular; e 19 anos se aventurando pelo universo de cervejas artesanais. Finalize com um casamento e dois filhos. Tá feito… pode aproveitar.

Ale

Publicitário e Designer há mais de 17 anos, é Fundador da Agencia Higgs de Publicidade. Ale fez na comunicação sua carreira, mas a paixão pela cozinha desde criança nunca foi deixado de lado. Prova do seu amor pela culinária está na criação, ha 2 anos de um Pastifício onde produz massas artesanais baseadas nas raízes italianas. Como bom neto de Italiano sabe que comer é bom e bebendo é ainda melhor, aceitou o convite do Romano para trazer opções de harmonização com os drinks.

Tannit Romano

Esposa, mãe e Confeiteira Das Horas Vagas
Apresenta o quadro LAR DOCE BAR, que a partir da terceira temporada se estabelece como um quadro exclusivo sobre receitas doces alcoólicas.

Rachel Eckert

Bons Drinks podcast

Laerte A. Lima

Gincast podcast @gintonicbrasil

Ricardo Lopes

@barmandecasamentos

Guilherme Ferrari

Bartender e gestor de bar
Apresenta o quadro barraCODEX no BHV, respondendo às perguntas dos ouvintes enviadas pelo nosso perfil no Instagram @podcastbhv no período de 27/12/2021 a 09/01/2022
O barraCODEX no BHV tem apoio do Vigga Bar

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