BAMBOO COCKTAIL

O podcast BHV traz Bamboo Cocktail. De baixo teor alcoólico mas nem por isso mais simples que os tradicionais clássicos. Ao contrário, o Bamboo Cocktail impressiona pela complexidade de sabor que faz com que o baixo teor alcoólico não seja tão percebido. Simples mesmo, só o seu preparo. Neste programa, além do tradicional bate-papo, convidamos Bernardo Pinto, especialista em vinho de Jerez, para uma matéria especial sobre a presença do Jerez na coquetelaria contemporânea. No quadro barraCODEX no BHV o bartender Gui Ferrari responde a pergunta do ouvinte sobre a coquetelaria oriental. Episódio imperdível! Aceita um BAMBOO COCKTAIL?

Receita:

Ingredientes:

• 45 ml de Jerez Fino
  45 ml de Vermute Seco
  1 traço de Angostura Bitter
  1 traço de bitter de laranja

Preparo:

Num mixing glass, adicione todos os ingredientes, acrescente bastante gelo e mexa para diluir e resfriar. Sirva numa taça previamente resfriada e devore com um twist de limão siciliano.